간장불고기 돼지불고기 만들기

 

고기반찬 중에 빠질 수 없는 메뉴죠? 초등학생 입맛 어른이랑 아이들이랑 먹기 좋아요 간단하면서도 맛있게 먹을 수 있는 간장 불고기!
마트에 가면 목살이나 삼겹살도 좋지만 비싸서 ㅠㅠ장비구니 가격이 몇만 원이 훌쩍 넘어가니까 부담스러울 때도 많은데 앞다리살은  저렴한 편이라 자주 사게 돼요 요즘은... 야채도 가격 보고 깜짝 놀랄 때도 있지 모에요 ㄷㄷ

아무튼! 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 간장 돼지불고기 만들기 시작~

- 재료-
1. 돼지고기 앞다리살 700g
2. 양파 1개
3. 대파 1개
4. 간장 10 큰 술
5. 콜라 10 큰 술
6. 맛술 2 큰 술
7. 다진 마늘 1 큰 술
8. 설탕 4 큰 술
9. 참기름 3 큰 술
10. 생강청 1 큰 술
11. 후추 약간
*단맛은 기호에 따라 조절해 주세요!
양파나 배 사과 과일을 갈아서 만들면 물론 훨씬 맛있겠지만... 갈아만든 배 음료조차 집에 없어 성; 콜라라도 넣었어요 ^^;;

불고기용 돼지고기를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤

콜라, 설탕, 간장, 마늘, 맛술, 생강청, 후추, 참기름은 2 큰 술만 넣고 조물조물 섞어주세요

30분~1시간 정도 재워요
-시간이 없다면 그냥 졸이면서 볶아도 괜찮아요

팬에 식용유를 살짝 두르고 산불로 졸이면서 볶아주세요

 

고기가 다 익으면 양파를 넣어요
국물이 자작 자작한 볶음을 원하시면 조금 덜 졸이시면 되고 저는 바싹한 불고기가 좋아서 국물이 거의 없게 바짝 졸여줬어요

양파가 익으면 마지막으로 대파를 넣고 참기름 1 큰 술과 후추 톡 톡으로 마무리해요
너무 간단해서 설명할게 없네요 ^^; 민망..

칼칼하게 빨간 제육볶음도 맛있지만 가끔은 단짠단짠하게 먹는 것도 생각나요 상추에 싸 먹어도 맛있고 국물에 밥 비벼도 맛있죠? 간단한 메뉴로 추천해요 ^^

 

>>동영상으로 보러가기<<

https://youtu.be/fwnCVtFsbfk